Memasak merupakan hal yang cukup menyenangkan bagi seorang ibu.
Ulasan terkait : Sering Didatangi Lalat Pengganggu? Coba Bebaskan Rumah Darinya dengan Trik Sederhana Ini
Bagaimana tidak , lewat tangannyalah semua kuliner rumah mampu tersaji dan menjadi pasokan energi bagi semua penghuni rumah yang hendak pergi beraktifitas.
Membahas duduk perkara memasak , pastilah sudah mengetahui sebenarnya untuk melaksanakan hal tersebut ibu akan betah berlama-lama di dapur. Benar bukan?
Menggunakan semua materi makanan , bumbu-bumbu dapur , sampai peralatan memasak dari yang tradisional sampai modern.
Tahukah bahwa ada salah satu alat masak yang cukup berbahaya? Yakni kuman yang bersarang di sana mampu 200 kali lebih banyak daripada dudukan toilet. Alat apakah itu?
Talenan , salah satu piranti masak yang Anda gunakan setiap hari mungkin menyimpan kuman yang mampu mengakibatkan keracunan makanan. Anda mungkin tidak percaya alasannya yaitu merasa sudah membersihkannya setiap hari.
Penelitin terbaru menemukan , peralatan penting itu 200 kali lebih kotor dibandingkan kawasan duduk toilet dengan jumlah basil rata-rata 61.597 per inci persegi.
Dan , terlepas dari kebiasaan para ibu ketika mencucinya setelah final menggunakan benda tersebut , cara itu kurang efektif.
Standar kebersihan yang rendah di dapur dapat mengakibatkan penyakit alasannya yaitu basil Ecoli dan campylobacter. Efek samping yang mungkin timbul antara lain muntah , kram perut dan diare.
Papan potong yang tidak higienis dengan mudah menyimpan kuman ini , terutama kalau sudah memilikinya dalam waktu lama.
Dr Lisa Ackerley mengungkapkan kesalahan umum terkait papan potong , yakni mencuci dengan cara salah dan tidak menggantinya secara teratur.
"Dengan tidak mengganti papan potong Anda secara teratur Anda membahayakan diri Anda sendiri ,” kata Ackerley yang mendapat julukan "Dokter Higienis" ini.
Ia menjelaskan , papan potong yaitu sumber kontaminasi silang yang berbahaya kalau tidak dibersihkan , disimpan , digunakan dengan benar , dan diganti.
Sebuah survei terhadap lebih dari 2.000 orang di Inggris , yang dilakukan oleh rumah sakit Sainsbury , menemukan bahwa 40 persen orang menggunakan papan potong yang sama untuk daging dan sayuran.
Daging mentah , terutama ayam mentah , mampu meninggalkan sisa salmonella dan campylobacter yang mengakibatkan keracunan makanan. Kuman ini mampu mencemari makanan yang disiapkan di papan potong yang sama.
Ketahui 5 hal lebih dalam perihal kebersihan alat-alat dapur , terutama talenan.
1. Bakteri di papan potong cepat mati Anda mungkin sering mendengar mitos tersebut , namun itu tidak benar. Banyak kuman beracun dalam makanan hidup cukup lama di permukaan.
Bakteri ecoli misalnya ditemukan hidup berminggu-minggu di talenan dan kulkas. Bakteri juga mampu tumbuh pada belahan makanan mikroskopik yang tersimpan dalam celah papan potong.
2. Talenan kayu mampu rusak kalau Anda memasukkannya ke dalam mesin basuh piring , tapi biasanya disarankan untuk membersihkan misalnya dengan air hangat dan sabun.
Artinya , talenan tidak mampu dipakai bergantian antara daging mentah dengan materi makanan lain. Lebih baik gunakan talenan terpisah untuk daging serta sayuran.
3. Hanya mencuci papan potong Anda tidak cukup untuk membunuh kuman. Tidak semua sabun mengandung materi yang efektif membunuh basil , tapi sekadar menghilangkannya.
Sebaiknya gunakan semprotan desinfektan yang aman digunakan di seputar makanan.
Ulasan terkait : Sering Didatangi Lalat Pengganggu? Coba Bebaskan Rumah Darinya dengan Trik Sederhana Ini
4. Papan dengan goresan-goresan kecil sebenarnya tidak cukup bersih. Bakteri dengan mudah bersembunyi di tabrakan dan celah , siap untuk mencemari makanan lain.
Pastikan semua papan dijaga dalam kondisi baik.
Jika papan kayu retak , buang saja. Papan plastik juga sulit dibersihkan ketika tergores parah , jadi sebaiknya ganti juga secara teratur.
Waktu terbaik untuk mengganti talenan Anda yaitu ketika papan terasa garang sehingga Anda mampu merobek kain di atasnya.
5. Hanya daging yang perlu dikhawatirkan , sementara buah dan sayuran tidak.
Ini yaitu mitos yang paling mengejutkan.
Sayuran juga mampu membuatkan serangga makanan yang beracun. Ada kasus keracunan makanan berasal dari Ecoli yang terkait dengan daun bawang dan kentang.
Makara , jangan anggap remeh kontaminasi kuman yang berasal dari sayuran.
0 Response to "Percaya atau Tidak Peralatan Dapur Ini Kumannya Lebih Banyak Dibandingkan Dudukan Toilet Lho"
Posting Komentar